Notre huile d’olive vierge extra est le fruit d’un travail passionné, d’un savoir-faire familial et d’un profond respect de la nature. Chaque bouteille reflète le soin apporté à nos oliveraies tout au long de l’année et l’attachement que nous portons à notre terroir provençal.

Dans nos vergers situés sur les hauteurs de Lurs, nous cultivons nos oliviers avec patience et exigence. Les olives sont récoltées à la main au moment optimal de leur maturité afin de préserver toute leur qualité et leur richesse aromatique. La variété Aglandau, emblématique de la Haute-Provence, compose l’essentiel de notre production. Les autres variétés présentes dans nos oliveraies – Tanche, Bouteillan, Picholine et Verdale – viennent compléter cet assemblage naturel et lui apportent chacune leur nuance particulière.

Produite exclusivement à partir de notre propre récolte, notre huile exprime pleinement l’identité de notre domaine. Elle se distingue par un fruité intense, une belle fraîcheur végétale et une ardence caractéristique qui témoignent de sa qualité et de sa concentration aromatique. Ses notes d’artichaut, d’amande fraîche et d’herbes coupées évoquent toute la richesse des paysages de Haute-Provence.

Après la récolte, les olives sont rapidement acheminées au moulin afin de préserver leurs qualités gustatives. Notre huile est extraite selon des procédés mécaniques traditionnels au sein du moulin familial Henry & Paschetta à Oraison. Cette méthode d’extraction à froid permet de conserver l’intégralité des arômes, des saveurs et des bienfaits naturels du fruit.

Le résultat est une huile d’olive vierge extra authentique, fidèle à son origine, qui incarne l’alliance harmonieuse entre terroir, exigence et tradition. Elle accompagne aussi bien les préparations les plus simples que les recettes les plus raffinées, en apportant à chaque plat une touche de caractère et de soleil.

Afin de répondre aux besoins de chacun, notre huile est proposée en trois contenances : 1 litre, 2,5 litres et 5 litres

Quel que soit le format choisi, vous retrouverez la même qualité, la même authenticité et toute la générosité de notre Provence dans chaque goutte.

Nos tarifs 2025/2026 :

1 litre

15 €

2,5 litres

37,5 €

5 litres

75 €